香川県高松市、高松駅前にある焼き鳥屋「TORIBACO 514(トリバコゴーイチヨン)」では、様々な逸品をご用意していますが、名物はなんと言っても本格的な“炭火焼き鳥”!地元香川産の新鮮な朝引き鶏を使用し、熟練の職人技で一本一本丁寧に焼き上げた焼き鳥は、多くのファンを持つ逸品です。高火力のまま燃え続ける備長炭を用いることで、余分な脂を落としながらも旨味を逃さず、ふっくらジューシーな食感に。鶏ガラをベースに香味野菜や果物を合わせた特製の甘辛ダレや、独自の配合でブレンドしたこだわりの塩で、さらに美味しさを引き立ててご提供しています。定番の部位はもちろん、一工夫加えたかわり串も種類豊富にご用意していますので、お好みの一本をぜひ日本ワインと一緒に心ゆくまでご堪能ください!
- 手羽先
- 396円
- ハツ
- 330円
- ねぎま
- 330円
- つくねチーズ
- 440円
- ももつぶわさび
- 396円
- とり皮
- 330円
- ヤゲン
- 330円
- もも
- 330円
※価格は全て税込です。
-
750円
こちらの一品も焼き鳥に劣らない自慢の鶏料理の一つ。引き締まった身が特長の県産おやどりを使用し、焼き鳥のタレ、ごま油、にんにく、醤油で甘辛く和え、とろりととろける卵黄を載せて、ユッケ風に仕上げています。
-
748円
程よい弾力のモッツァレラチーズと生ハムに衣をまとわせ、さくっと軽いフリットに。そこに自家製の濃厚なトマトソースを合わせています。軽くつまめて、お酒のお供にもぴったりです。
-
858円
チーズで濃厚に仕上げたリゾットの上には、なんと焼き鳥のねぎまを贅沢にトッピング。甘辛い焼き鳥のタレがさらにアクセントとなった、病みつきになる一皿です。
※価格は全て税込です。
※メニューは一部抜粋です。
炭火ヤキトリ2本~
- もも
- 330円
- ねぎま
- 330円
- せせり
- 330円
- とり皮
- 330円
- ズリ
- 330円
- ハツ
- 330円
- 肝
- 330円
- むね
- 330円
- ヤゲン
- 330円
- つくね
- 396円
- 手羽先
- 396円
グリル
- TORIBACO風骨付鳥
- 1,188円
- タンドリーチキン
- 1,188円
- スペアリブのBBQソース
- 1,375円
- 厚切りベーコンステーキ
- 968円
- ナスとトマトのチーズ焼き
- 748円
かわり串焼き2本~
- つくね卵黄ポン酢
- 440円
- つくねチーズ
- 440円
- ももつぶわさび
- 396円
- せせり梅肉ソース
- 396円
- むねチーズ
- 396円
あげもの
- モッツァレラと生ハムの天ぷら
- 748円
- カマンベールチーズフライ
~メイプルシロップをそえて~ - 748円
- 厚切りポテトフライ
- 495円
- エビとトマトの
ガーリックオイル - 748円
- 野菜のフリット盛り合わせ
- 748円
- チキン南蛮いぶりがっこ
タルタルソース - 748円
- とり天レモンチリソース
- 698円
サラダ
- TORIBACOサラダ
- 748円
- とり塩スープサラダ
- 748円
- 生ハムクリーミーサラダ
- 858円
- トマトとアボカドの
チョレギサラダ - 638円
- カリカリ皮ポテサラダ
- 528円
とりあえず
- おやどりタタキユッケ
- 750円
- 讃岐コーチンむねカルパッチョ
- 858円
- えだ豆アンチョビガーリック
- 495円
- ズリときゅうりの塩ダレ
- 440円
- ミニトマトのカプレーゼ
- 528円
- とりカド明太ソース
- 528円
- ミックスナッツ
- 385円
ごはんもの
- TORIBACO名物
やきとりゾット - 858円
- とりのキーマカレードリア
- 858円
- モッツァレラとトマトの
ピッツァ - 1,188円
- とりやきチキンチーズ
ピッツァ - 1,188円
- シーフードのスープパスタ
- 1,100円
デザート
- ハチミツバタートースト
- 638円
- 自家製生チョコレート
- 550円
- バニラ・チョコアイス
- 385円
- グラス 600円~ / ボトル 2,580円~
- よりお食事を満喫するなら、お料理と一緒にこだわりの“日本ワイン”はいかがでしょうか?国産ワインとはまた違い、
日本ワインとは国産のぶどうを100%使用し、醸造から瓶詰めまで全て国内で一貫して行われるワインのことを言います。北は北海道から南は宮崎まで、日本ワインを取り扱うワイナリーさんから取り寄せたその数は、なんと約50種類。赤・白はもちろん、スパークリングやシードルも全て日本ワインの銘柄で揃えており、常時8種類ほどの本日のグラスとボトルとでご用意しています。世界で高い評価を受ける話題の一杯を、ぜひ一度ご賞味ください。
※価格は全て税抜きです。
- 鶏の旨味とわさびの刺激が一体となった「ももみつぶわさび」と 京都・丹波ワインの「てぐみデラウェア」との至極のペアリング。 辛口のスパークリングワインだからこそ、あっさりとした焼き鳥と相性が良く、 フレッシュで深みのある酸味ときめ細やかな泡が舌の上で心地よく弾けます。
- 濃厚な味わいの「やきとリゾット」には、その風味に負けない、 大阪・仲村わいん工房の赤ワイン「がんこおやじの手造りわいん」が相性抜群。 このワインは、
工房の農園で自然農法を用いて育てられたぶどうを使用し醸造されており、 優しい口当たりながら、ぶどうの風味が力強く主張している一本です。
- 長野・楠ワイナリーの白ワイン「ペンギンズリープ」をあわせるなら、 素材の味が活きた「本日の旬の野菜焼き」がおすすめ。 爽やかなブドウが軽やかに香る辛口のこの白ワインは、 野菜の繊細な味わいを邪魔せず、さらにその風味を引き立てます。
※価格は全て税抜きです。
※メニューは一部抜粋です。
日本ワイン
※時期や仕入れ状況により
変わります。
※表記は一例です。
- ヒトミワイナリー h3 カリブー
滋賀 デラウェア - 3,750円
- フジマル醸造所 オクルスカイSP
大阪 セイベルシャルドネ
ソーヴィニヨンブラン - 5,280円
- ドメーヌナカジマ
ペティアンナチュールロゼ
長野 巨峰 - 4,500円
〈白ワイン〉
- 北海道ワイン 北海道ケルナー
北海道 ケルナー - 3,280円
- キヨスミフジマル ファーマーズ
シャルドネ City farm
東京 シャルドネ - 4,980円
- ファットリアアルフィオーレ ゲンキ
宮城 ナイアガラネオマスカット
ロザリオビアンコ - 6,980円
〈赤ワイン〉
- エーデルワイン NVアスエ
岩手 ツヴァイゲルトレーベ - 3,280円
- ココファーム 農民ロッソ
栃木 マスカットベーリーAメルロー
カルベネソーヴィニヨン - 4,580円
イエローマジックワイナリー
ジャングルルージュ
山形 スチューベンヤマソーヴィニヨン
7,280円
〈本日のグラスワイン〉
※日によって内容は変わります。
600円~
SOUR
- こだわり酒場のレモンサワー
- 495円
- 赤玉パンチサワー
- 528円
[夢 シロップサワー]
- グレープフルーツサワー
- 528円
- ライムサワー
- 528円
- リンゴサワー
- 528円
- パインサワー
- 528円
FRUITS WINE
- 愛あるリキュール あらごし梅酒
- 638円
- 小左衛門 ゆず酒
- 638円
- ラブロク 温州みかん
- 638円
- ラブロク いちご
- 638円
HIGHBALL
- ジムビームハイボール
- 450円
- メーカーズクラフトハイボール
- 550円
BEER
- ザ・プレミアム・モルツ
〈香る〉エール - 500円
- オールフリー
- 400円
SHO-CHU
- 村正〈麦〉 500円
- 500円
- 虎徹〈芋〉 500円
- 500円
SAKE
- 川鶴 特別純米酒 (一合)
- 650円
- RAKES 純米吟醸酒 (グラス)
- 850円
COCKTAIL
- 生カシスオレンジ
- 638円
- 生ファジーネーブル
- 638円
- ジントニック
- 550円
- キール
- 550円
- キティ
- 550円